上海沪雪制冷设备工程有限公司

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物流冷库工程需要紧紧围绕食品安全与运营效率,以供应链和系统化管理思想为核心,以效率优先为指导原则,在危害分析及关键控制点确定的基础上,综合应用现代管理方法,现代信息技术、物流技术、节能和温度监控技术。物流冷库功能由传统冷库的“低温仓储”型向“流通型”、“冷链物流配送”型转变,其设施按照低温配送中心的使用要求进行建造

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  • 物流冷库的特点:

    1、食品安全事关人体健康甚至生命安全,对保证食品质量安全的要求突出;

    2、食品的保质期短、质量损耗快,决定了食品冷链物流运作的时效性;

    3、食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异,决定了食品物流作业环境的多样性;

    4、冷库储藏作为食品供应链的重要环节,要求产品具有可溯源性

    5.建造有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、升降平台、实现“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的标志。

     物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽,冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变,以实现货物按“先进先出”的原则进行管理,有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。

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